חלות מתוקות

חלות מתוקות

חומרים:
1 קג' קמח
60 סמ"ק שמן
2 ביצים
2 חלמונים
160 גר' סוכר
400 סמ"ק מים(2 כוסות)
25 גר' שמרים לחים
10 גר' מלח

אופן ההכנה:

מערבבים ביחד את כל החומרים היבשים חוץ מהשמרים, מוסיפים את את הביצים החלמונים והשמן ולבסוף מוסיפים את השמרים.
לשים טוב טוב לבצק אחיד והומוגני.
מתפיחים את הבצק כפעמיים ולאחר מכן קולעים חלות לחמניות ועוד מעדנים.

לאחר הקליעה יש לתת לבצק לתפוח (ממש להכפיל את ניפחו) ואז לאפות בחום של 160 מעלות לכ – 20 דקות.

בהצלחה ובתאבון
קרן אור עוגות